Animation Culinaire Gourmande avec Chef Cuisinier et Cuisine Mobile : SHOW DEVANT!

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Créons ensemble une pause gourmande attrayante et savoureuse, un petit détour culinaire qui saura donner un air de convivialité à votre espace.

 

 

Une activité clé en main

 

- Réalisation de vos recettes et présentation de vos produits
- Mise à disposition d’1 chef de cuisine spécialisé dans l’animation
- Réalisation/présentation de 6 variétés de recettes selon les produits fournis par vos commerçants 
- Fourniture de tout le petit matériel nécessaire à la réalisation et présentation des mets 
- Fourniture d’une cuisine mobile installée et démontée par nos soins
 
 
 
 
La dégustation
 
Les spectateurs gourmets pourront apprécier un spectacle enrichissant. Le chef confectionne en direct des bouchées et invitera par la suite le public à la dégustation. Dès la validation de l’évènement, nos chefs développeront des recettes selon votre thématique.
 
 
 
 
Exemples de recettes déjà réalisées sous forme de mises en bouche 
Selon les thématiques de nos clients
 
Tapas 
Bruschetta aux légumes du soleil 
Poêlée de calmar à l’ail, à l’orange et au paprika 
Filet d’agneau aux épices douces, tzatziki
 
Traditionnelles 
Puits de courgette au crabe et à la vanille 
Foie gras minute et chutney de mangue
 
Sucrées 
Mousse de chocolat blanc et poêlée de fraises au basilic 
Pain d’épices caramélisé, fromage blanc et griotte 
Ou encore de la cuisine du monde comme le Sushi...
 
 

 

Déroulement de votre événement

 

Nombre de pôles d’animation: 1 
Personnel par pôle : 1 chef de cuisine 
 
Les horaires d’arrivée et de départ du chef sont à convenir ensemble jusqu’à 7h de travail effectif. Nous conviendrons ensemble des horaires définitifs.
 
 
 
 
Notre cuisine mobile
 
1 Module rangement 
1 Module cuisson (Plaque – four) 
1 plan de travail en alu brossé (Jupe noire) 2 m x 1 m x 90 cm 
1 réfrigérateur 
1 étagère en bois et fer forgé Barbecue/plancha
 
 
 
Prises électriques : 16 Ampères en 220V 
La plaque de cuisson a particulièrement besoin d’une ligne dédiée (16 Ampères en 220V) avec 2 prises femelles.

 

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